日々の献立

料理

「今日何食べよう・・・」これって、独り暮らしの人間が毎日考えることです。
食材はある程度は買い込んであるので、まぁ何とかなるのですが、お腹が空くと考えてしまうのです。
帰ったら、毎日誰かが作ってくれているみたいな環境なら考える必要はないのかもしれませんが、独り暮らしはそうはいきません。

帰り道にある美味しそうなラーメン屋さんの誘惑を振り切り、空腹を抱えながら徒歩で帰ります。神社に寄ることは忘れません。
歩きながら冷蔵庫の在庫を頭の中で想像しつつ、まぁ、乾燥わかめとキノコ、白ネギはいつも買ってあるから、とりあえず一品は「味噌汁」これはマストです。
次にメインはどうしましょうか・・・ まぁ、結構何でも良いのですが、サバ缶買ってるしなぁ、などと考えるとこれで完成。
炊きたてご飯にサバ缶に味噌汁です。このパターン結構多いですね。サバ缶にネギとかの薬味、カイワレなんかをのせるとなお美味しい。

大好物の「牛ハラミ肉」は結構な確率で冷凍庫に小分けして入れてありますので、解凍して「お手軽焼き肉」にすることも多いです。
その場合は、キャベツがあれば千切りにして焼き肉に付け合わせます。
焼きたて肉と味噌汁に炊きたてご飯、最高ですよね。

他にも、以前に書いた「麻婆豆腐カレーうどん」や各種パスタ、ざるそばなんかもよく食べます。

最近面白いなぁと思うのが、業務スーパーで売っている「釜揚げパスタ」。
フィットチーネっていうんですか、平べったい麺で既にゆでてあるんです。
価格がなんと一袋19円って!ありえませんよね。
それを、お皿に入れてちょっと水かけて、レンジでチン、パスタソースと絡めたら出来上がり。
これが結構美味しい。

最近は、オリーブオイルをニンニクで香りづけし、鶏肉や豚肉、キャベツとキノコ(しめじとかエリンギなど)を塩だけで炒めて、最後にさっきのパスタを絡めるだけのものをよく作ります。
肉にちょっとだけ下味つけないとイマイチですが、手軽に美味しいので平日夜メニューでの頻度が増しています。

けち臭いように見えますが、意外とこんな生活、楽しいんです。実際美味しいですから、結構満足なんですよね。
何品も作るのが面倒なので、野菜を一気に取ってしまおうと野菜多めにしすぎて、パスタなんだか野菜炒めなんだか分からないような妙な料理になることもありますが、それはそれで良いんです。
よって体調も良好。

健康寿命の維持を目指します!

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