おじさんの簡単料理

業務スーパーのファン

私は料理が結構好きです。食べることにはそれほど執着しないのですがね。

今は特に、いかに安く簡単にそこそこ満足するものを作ろうか、を考えることが多いです。
最近は「業務スーパー」を多用してますね。
やはり、何といっても安い!
お肉や鮭なんて、絶対に他の店よりも安いのですね。だから、購入して持ち帰ってから小分けしてジップロック的な物に入れて冷凍しておきます。

他にも好きな商品は、「大人の麻婆豆腐の素」や「チョリソー」「冷凍白身魚フライ」「生クルミ」「大粒レーズン」などですね。他にも、袋ラーメンなんて5袋入り140円くらいで売ってます!驚きの安さですよね。

食と健康

農薬や食品添加物についてはどうなのか。さて、私はそれほど詳しくないので分かりませんが、そのあたりにゴリゴリにこだわっていれば、やっぱりもっと高くなるんじゃないのかな、と考えています。

でもですね、私は身長は約170㎝、体重63Kg(家に体重計がないのでだいたいですが)、持病もありません。
でもって、正直なところ長生きにあこがれはありません。健康寿命は気になりますが、私、アイスクリームやジュースはほぼ摂取しません(人生に必要と思えない)し、そこそこ運動していると思います。毎朝約2km徒歩通勤してますしね。最近の酷暑で汗だくですよ。

だから、多少の添加物等は「まいっか」というスタンスです。

最近のお気に入りメニュー

中でも最近のお気に入りは、「大人の麻婆豆腐の素」を使ったアレンジメニューです。
あらかじめ、ミンチ(合挽でも鶏でもどっちでも)を炒めて、エノキとかシメジとかのキノコ類をぶち込んで、白ネギだの人参だの、適当に好きな野菜をぶち込んで、火が通ったら麻婆豆腐の素を入れ、お豆腐(私は堅めの木綿が好き)を入れて熱を通します。

その際、少し水を加えてお豆腐が熱くなったくらいで火を止めて、粉のカレールゥを入れます。お好みでカレーパウダーなんかもよいですね。
でもって、もう一度温めてできあがり。

麻婆豆腐カレーって、めっちゃ美味しいんですよ!

ちなみに 「大人の麻婆豆腐の素」が3袋入りで198円。エノキが50円、お豆腐30円くらい、あとはあらかじめ小分けに冷凍しておいたミンチとか、白ネギとかはタイミングなのですが、だいぶ安く美味しいごはんが作れます。
正直、何品も作るほどヒマではないので、できるだけひとつの料理に野菜類、キノコ類、たんぱく源を詰め込みます。
邪道なのは、自覚しております、ハイ!
さらにアレンジメニューとして、業務スーパー名物の冷凍うどんを湯がいて、その上に麻婆豆腐カレーをかけて食べるのも最高です。
さらに余った分を、翌日の弁当に再利用、これで完璧です。

「栄養」「コスト」「手間」のすべてをバランスよく満たした、最近の私のヒットメニューです。

世の私と似た境遇の中年男子みなさん! ぜひともやってみてください。

ちなみに同居の娘はあまり好まないようで、全然食べてくれません・・・

コメント

  1. […] […]

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